751303 - Pieno produktų gamintojas

Perdirba grietinėlę ir pieną į grietinę ir varškę, dirba mechanizuotomis linijomis, kurias sudaro maišyklė, dozatorius, maišytuvas, separatorius arba varškės gaminimo įrenginys, šaldytuvas. Gamina grietinę, stebi, kad būtų pasiektas reikiamas gaminamos grietinės riebumas, ruošdamas varškės masę pagal tam tikrą receptūrą deda į varškę priedus ir maišo ją maišytuvuose, gatavą produkciją fasuoja. Užtikrina, kad gaminami produktai atitinka reikalavimus ir standartus.

Pagrindinės užduotys

• renka ir patikrina žaliavas ir kitus gamybai skirtus produktus;
• palaiko optimalias produktų gamybos sąlygas; 
• atlieka mašinų ir įrenginių priežiūros ir remonto darbus;
• ruošia, supakuoja ir sandėliuoja gautus produktus;
• atlieka kokybės kontrolę ir reikiamus bandymus, užtikrina, kad gaminami produktai atitinka reikalavimus ir standartus.
 

Būdingos kompetencijos

• atlikti specifines technologines užduotis;
• suprasti produktų kokybės reikalavimus ir standartus;
• atlikti kokybės kontrolę ir reikiamus bandymus;
• suprasti higienos ir saugos standartus;
• dirbti komandoje ir bendrauti su kitais specialistais.