816005 - Pieno produktų gamybos įrenginių operatorius

Paruošia, eksploatuoja ir naudoja pieno, sūrio, ledų ir kitų pieno produktų gamybos įrangą. Paruošia ir nustato pieno produktų gamybos įrenginių darbo režimą.

Pagrindinės užduotys

• paruošia ir nustato pieno produktų gamybos įrenginių darbo režimą;
• stebi ir kontroliuoja pieno produktų gamybos įrenginius, atlieka mažus remonto ir techninės priežiūros darbus;
• atlieka kokybės kontrolę ir užtikrina, kad produktai atitiktų kokybės standartus;
• valdo ir prižiūri pieno produktų gamybos įrenginius, reguliuoja įrenginių darbo režimą ir kontroliuoja jų veikimą;
• vadovaujasi pateiktomis receptūromis ir naudoja įvairias pieno produktų gamybos technologijas.
 

Būdingos kompetencijos

• naudoti ir valdyti įvairius pieno produktų gamybos įrenginius;
• reguliuoti įrenginių darbo režimą ir kontroliuoti jų veikimą;
• atlikti techninės priežiūros darbus;
• kontroliuoti užšaldymo procesus, atsakyti už pieno produktų kokybę;
• laikytis darbo saugos taisyklių.