816012 - Konditerijos gaminių gamybos įrenginių operatorius

Gamina konditerijos gaminius, naudoja specializuotą įrangą. Užtikrina efektyvų ir saugų konditerijos gaminių gamybos įrangos darbą ir prižiūri įrangą.

Pagrindinės užduotys

• atlieka įrangos priežiūrą ir kontrolę, paruošia įrangą naudoti, prijungia visus būtinus komponentus;
• stebi gamybos procesą, užtikrina gaminio kokybės standartų laikymąsi, laiku atlieka priežiūrą, užtikrina, kad įranga veiktų optimaliai;
• rūpinasi gamybos linijos valymu ir priežiūra, atlieka profilaktinius darbus, gedimų paiešką ir remontą;
• laikosi darbo saugos taisyklių ir higienos reikalavimų;
• reguliuoja gamybos įrangą, užtikrina konditerijos gaminių gamybos procesą pagal numatytus reikalavimus ir specifikacijas.
 

Būdingos kompetencijos

• naudoti skirtingas konditerijos gaminių gamybos įrangas;
• laikytis darbo saugos ir higienos reikalavimų;
• atlikti konditerijos gaminių gamybos įrangos priežiūrą;
• atlikti profilaktines patikras ir smulkųjį remontą;
• planuoti ir organizuoti darbą, užtikrinti gaminio kokybės standartų laikymąsi.