816014 - Vaisių ir daržovių šaldymo įrenginių operatorius

Dirba vaisių ir daržovių produktų gamybos pramonėje ir valdo įvairius šaldymo įrenginius, užtikrina optimalų šaldymo procesą. Užtikrina, kad tiekimo grandinėje produktai būtų laikomi žemoje temperatūroje, atsako už produktų kokybę.

Pagrindinės užduotys

• užtikrina, kad tiekimo grandinėje produktai būtų laikomi žemoje temperatūroje, atsako už produktų kokybę;
• prižiūri ir valdo vaisių ir daržovių šaldymo įrenginius, reguliuoja įrenginių darbo režimą ir kontroliuoja jų veikimą;
• atlieka techninės priežiūros darbus, vadovauja šaldymo procesui ir kontroliuoja produkcijos kokybę;
• identifikuoja ir sprendžia gamybos procesų problemas, stebi ir taiko šaldymo technologijų reikalavimus;
• planuoja ir organizuoja vaisių ir daržovių saugojimą šaldytuve.
 

Būdingos kompetencijos

• valdyti įvairius vaisių ir daržovių šaldymo įrenginius;
• taikyti maisto produktų šaldymo technologijas ir procedūras;
• atlikti techninės priežiūros darbus;
• kontroliuoti užšaldymo procesus, atsakyti už vaisių ir daržovių kokybę;
• laikytis darbo saugos taisyklių.