Produktų rūšiuotojai ir bandytojai (išskyrus maisto produktų ir gėrimų degustatorius ir rūšiuotojus) tikrina, bando, rūšiuoja, atrenka ir sveria grynas medžiagas, pagamintus komponentus ir ne maisto produktus, siekdami užtikrinti, kad jie atitiktų kokybės standartus, nustato defektus, nusidėvėjimą ir nukrypimą nuo techninių reikalavimų, taip pat juos surūšiuoja ir suskirsto pagal kokybę.

Atliekamos užduotys:

(a)  gaminių, jų dalių ir medžiagų tikrinimas ir išbandymas, siekiant nustatyti, ar jie atitinka techninius reikalavimus ir standartus;
(b)  verpti ir vyti skirto natūralios tekstilės pluošto rūšiavimas ir klasifikavimas;
(c)   techninių reikalavimų neatitinkančių produktų, medžiagų ir įrangos atšaukimas ar atmetimas;
(d)  brėžinių, duomenų, vadovų ir kitos medžiagos skaitymas ir nagrinėjimas, siekiant nustatyti techninius reikalavimus ir tikrinimo bei bandymo procedūras;
(e)   vadovų ir kitų darbuotojų informavimas apie gamybos problemas ir pagalba jas nustatant ir sprendžiant; 
(f )   patikrų ir bandymų duomenų, pavyzdžiui, svorio, temperatūros, rūšies, drėgnumo ir patikrinto ar surūšiuoto kiekio, registravimas;
(g)  gaminių ženklinimas, nurodant rūšį ir patvirtinimą ar atmetimą;
(h) gaminių matmenų nustatymas, naudojant įvairius prietaisus, pavyzdžiui, liniuotes, slankmačius, matuoklius ar mikrometrus;
(i)   bandymų duomenų analizė ir skaičiavimai bandymų rezultatams nustatyti.