513201 - Barmenas

Aptarnauja lankytojus prie baro, pilsto gėrimus, ruošia kokteilius. Pilsto gėrimus pagal padavėjų pateiktus salėje esančių lankytojų užsakymus arba aptarnauja lankytojus prie baro.

Pagrindinės užduotys

• tinkamai maišo ingredientus, kad gėrimas būtų skanus ir atitiktų kliento poreikius;
• gamina kokteilius, pilsto alų, vyną, šampaną ir ruošia nealkoholinius gėrimus;
• supranta klientų poreikius ir pageidavimus ir siūlo gėrimus, kurie atitinka jų skonį;
• tvarko baro inventorių, kad užtikrintų, jog visi reikalingi produktai būtų laiku įsigyti ir laikomi tinkamose sąlygose;
• palaiko darbo vietos švarą ir tvarką, kad užtikrintų, jog gėrimai būtų ruošiami ir pateikiami tinkamomis sąlygomis.
 

Būdingos kompetencijos

• laikytis higienos ir saugos taisyklių;
• pilstyti gėrimus ir maišyti kokteilius;
• rūpintis baro atsargomis;
• maišyti gėrimų ingredientus pagal receptą;
• turėti geros komunikacijos ir tarpasmeninių santykių gebėjimų.